Os melhores restraurantes em São Paulo

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Esta missão o levou a uma viagem culinária ao redor do Brasil e fez do DOM uma vitrine para os ingredientes brasileiros.

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O carro chefe é cozido de mandioca com leite de coco e espuma de tucupi. Há também uma interpretação inteligente de feijoada, o prato nacional onde os "feijões" são na verdade a essência concentrada ...

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Jun Sakamoto só atende clientes no balcão, onde serve o omakassê, sequência com até 16 tipos de niguiris (sushis moldados a mão)

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O Kinoshita pratica um conceito chamado cozinha Kappo: apresentação impecável em criações únicas, preparadas com espontaneidade pelo chef Tsuyoshi Murakami e sua equipe.

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O espaço com ar de salão e bar iluminado projetado por Isay Weinfeld e Marcio Kogan é por sí, impressionante. E a culinária de Salvatore Loi é igualmente forte no estilo e substância, se encaixa ao ambiente e...

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Vale explorar a coquetelaria da casa, com criações do barman Kennedy Nascimento. O drinque bartenders eyes opener leva Campari, Fernet Branca, limão, xarope de agave, bitter de laranja e ginger ale caseira.

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Ivan Ralston faz cozinha de autor, de produto e de inspiração brasileira.

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Hugo Antares, um dos proprietários, mexicano de nascimento e brasileiro de coração, transformou seu restaurante numa espécie de embaixada informal do México e da Tailândia

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De sobremesa, prove a umbuzada panacota, compota de umbu sobre creme de leite fresco.

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Ingredientes incomuns, da Amazônia ao Cerrado, criam alguns sabores realmente únicos, como o surubim, peixe de água doce, servido com molho de capim-limão e jambu – a erva amazônica que adormece ligeiramente ...

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E não (ignore) jamais uma das melhores linguiças que já provei, feita lá, quase sem gordura e de sabor tão delicado quanto equilibrado. Feita com lombo, guanciale e pernil, são acompanhas por torradas do pão ...

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Aqui, o melhor é seguir o conselho do chef e escolher um dos três menus Omakase (a palavra japonesa "omakase" quer dizer algo como "deixa isso com a gente").

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O que mais surpreende em suas criações é ele ter como base a cozinha clássica italiana misturada a receitas trazidas por antigos imigrantes que se espalharam pelo interior paulista. Instituiu, assim, uma marca a...

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O foco do cardápio está nas massas feitas na casa; quase todas as carnes levam uma guarnição de base italiana. As receitas trazem um tom mais contemporâneo, com molhos, acompanhamentos e apresentações leves.

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O espaço envidraçado foi construído em torno de uma enorme figueira com grandes galhos. Arquitetura inventiva e comida interessante.