The Table
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584 Washington St (at Hotaling Pl & Columbus Ave)
San Francisco, CA 94111
United States
(mapa) (415) 757-0155
  • 86.9
  • Estrelas Michelin
    michelin
  • ° Buzz
    Resultado das Mídias Sociais
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It's all based on the kaiseki philosophy, which emphasizes being in the moment and follows a five-point set of tenets, including five colors (white, purple, yellow, red, green), five tastes (sweet, salty, sour, ...
Rose Garrett
Eater

* Crítica

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    Finally I discovered what a true omakase menu might mean

    SFGate

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    Kusakabe defines his menu as omakase sushi, kaiseki style, referring to two distinct types of dining. Kaiseki is a set menu, precisely designed and served. A true omakase menu is based on individual diners' preferences gleaned from their ongoing relationship with the chef. It's a menu built on trust.

    San Francisco Chronicle

    91
  • "
    It's all based on the kaiseki philosophy, which emphasizes being in the moment and follows a five-point set of tenets, including five colors (white, purple, yellow, red, green), five tastes (sweet, salty, sour, bitter, spicy), five senses (smell, taste, sight, hearing, touch), and five cooking methods (roasted, boi...

    Eater

    88
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